一如往年,今年的生日仍然跟Melody一起慶祝,我們兩個人的生日只差一天,喜好相近,每逢生日前夕,總會找一天一塊兒吃飯,好好聊一聊,今年的生日實在想不出來吃啥好,想來想去,還是去吃前年生日吃的法式料理好了
位於Bellavita貴婦百貨五樓的侯布雄法式餐廳不需我再多做介紹,幾年前打著侯布雄的米其林三星名號,風靡一時,近幾年配合台灣民情,在菜單和價位上有些調整,變的平易許多
點完餐沒多久先上了麵包,很大方的擺了各式各樣的口味,吃到後來吃不下了,侍者還會主動幫忙打包,這一點真是貼心
上前菜之前先來一道小點心,玉米口味的慕斯,配上一顆爆米花,好可愛啊
這回我們可有經驗了,前一次點了水喝,結帳時才發現水資竟然要三百多,咋咋咋,所以我們沒有再點水,請他們先把附餐飲料送上來,Melody選的是冰紅茶,我則點了熱紅茶
我們分別點了980和2080的商業午餐,前菜可選三道,兩人分著吃,嚐嚐不同口味,第一道前菜是章魚薄片搭鮭魚卵及檸檬油醋,是一道冷前菜,竟然可以把章魚切成如此薄片,刀工真是了得!
另兩道前菜我們選的是熱前菜,水波溫泉蛋佐茴香風味茄泥和板燒烏賊鑲普羅旺斯蔬菜雜燴。溫泉蛋外皮炸成金黃色,一切開,流出濃郁的蛋黃,搭配茴香風味的醬汁,蠻不錯的;另一道板燒烏賊就更不用說了,烏賊的表皮煎的極香,但又保留了烏賊新鮮的口感在裏面,好吃!
主菜方面,980的套餐是今日烤物,今天的菜色是烤豬腳,哇,份量不少耶,跟平常吃到的法式料理不太一樣
主菜之外還搭配了一份洋芋泥,這個芋泥調味的十分香濃,似乎是加了起司或牛乳,非常好吃,Melody跟我都喜愛的不得了
2080套餐的主菜七選一,我選了法國料理中著名的櫻桃鴨---嫩煎櫻桃鴨佐蕃茄酸甜醬
享用主菜之後,在上甜點前先送上一份清除口中味道的小冰點---羅勒冰沙
980套餐的甜點是不能選的,今天搭配的是奶酪慕斯
另一份甜點補了一點差價升級紫羅蘭珍珠糖球佐牛奶冰淇淋,甜點的部分是今天的餐點裏面我最喜歡的,十分精緻,有別於一般附餐的甜點,美麗的糖球包裹著好吃的慕斯,旁邊的牛奶冰淇淋也是好吃的不得了,口感細緻,讚!
最後送上兩顆馬卡龍搭配紅茶享用,這馬卡龍雖是配餐,它的美味實在令人驚喜,雖然吃過許多不同餐廳的馬卡龍,這回吃到的卻讓人回味無窮
餐廳資訊：
L'ATELIER de Joël Robuchon
Tel：02-8729-2628
地址：台北巿信義區松仁路28號5樓
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